La pulitura, la titolazione o l'eventuale scrematura del latte, viene ottenuta mediante l'utilizzo di separatori centrifughi di elevata qualità, dei seguenti tipi:
• “aperto” con uscita della parte magra e parte grassa per gravità
• “semiermetico” con uscita della parte magra in pressione e della parte grassa per gravità
• “ermetico” con uscita della parte magra e parte grassa in pressione.
Tutti i separatori accumulano le impurità del latte su una camera fanghi e a fine lavorazione richiedono lo smontaggio per la pulizia. In caso di impianti automatici e/o di elevata capacità proponiamo la serie di separatori centrifughi a scarico automatico che espellono automaticamente durante la lavorazione le impurità accumulate nella camera fanghi e possono essere lavate in circuito chiuso, senza bisogno di smontaggio.
L'ampia gamma di capacità ci permette di soddisfare ogni esigenza.