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Prodotti
Fermentati |
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Progettiamo, realizziamo
ed installiamo impianti e macchinari per la produzione
di yoghurt, kefir, panna acida, latte acido e di
altri prodotti fermentati o acidificati, aromatizzati
o naturali. Per il confezionamento proponiamo molteplici
soluzioni che vanno dal sacchetto di polietilene,
alla bottiglia, fino al vasetto di qualsiasi formato
con capsula termosaldata. |
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Realizziamo serbatoi
tecnologici per la fermentazione, la maturazione,
ed i trattamenti termici (riscaldamento e raffreddamento)
per latte e prodotti derivati dal latte, con capacità
da 100 a 5000 litri.
Nelle versioni più evolute, per garantire
un'elevata resa di scambio termico, il riscaldamento
o il raffreddamento avviene per circolazione forzata
in pressione del fluido di servizio sull' intercapedine
del serbatoio.
A seconda del tipo di prodotti i serbatoi possono
essere dotati di agitatore normale, a pale radenti
o a pale raschianti verticali o elicoidali.
Tutti i serbatoi sono realizzati rispettando le
norme igieniche sanitarie con spigoli interni raccordati,
finiture a bassa rugosità, saldature lisciate. |
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AADH4
Serbatoio maturatore da 2000 litri ad asse cilindrico
verticale, isolato termicamente, intercapedine e fondo
inclinato per lo scarico totale del prodotto anche se
molto denso.
Idoneo per i trattamenti di riscaldamento, raffreddamento
e pastorizzazione di yogurt e prodotti fermentati, panna
destinata a burro, creme e prodotti densi.
Costruito in acciaio inox AISI 304 e completo di:
• boccaporto a passo d'uomo
• agitatore motorizzato adeguato alla densità
del prodotto
• termometri e sonde di temperatura
Disponibilità di capacità da 200 a 10000
litri, con agitatore ad ancora, semiraschiante o raschiante
e con intercapedine a circolazione forzata. |
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