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Formaggi
e Ricotta |
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Progettiamo, realizziamo
ed installiamo impianti e macchinari per la produzione
formaggi crudi, semicotti o cotti, a pasta filata
e ricotta ed altri ancora, proponendo per la lavorazione,
sistemi manuali o semi automatici. A completamento
degli impianti vengono proposti i più svariati
sistemi di confezionamento, adatti alla grande distribuzione. |
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Per la caseificazione,
realizziamo una gamma completa di caldaie polivalenti
di varia tipologia, capacità e forma.
Proponiamo caldaie polivalenti circolari, ovali,
a doppio zero (a 8), a culla, aperte o chiuse con
sistema di lavagggio, dotate di sistema di riscaldamento
solo sul fondo oppure sul fondo e parete.
Per lo scarico, la raccolta e la movimentazione
della cagliata proponiamo dai classici carrelli
portastampi, con il fondo forato per lo scolo del
siero, fino ai sistemi di distribuzione della cagliata
automatici (formatori) per il dosaggio su multiforme
in plastica, le quali corredate di vassoi, stuoie
e carrelli, permettono la formazione di pile che
possono essere spostate, ribaltate con apposita
macchina e immesse in salamoia agevolando cosi la
lavorazione. |
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AAEG3
Carrelli modulari pallettizzabili porta forme per la stagionatura
del formaggio.
Di facile pulizia ed igienizzazione, sono dimensionati
per la movimentazione con transpallet.
Costruiti in acciaio inox AISI 304 con trattamento di
passivazione, sono provvisti di tavole forate in propilene
alimentare dalla superficie liscia, smontabili e rinforzate
da una struttura in acciaio.
Disponibilità di versioni studiate e dimensionate
ad hoc per ogni tipo di forma e locale di stagionatura. |
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