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Formaggi
e Ricotta |
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Progettiamo, realizziamo
ed installiamo impianti e macchinari per la produzione
formaggi crudi, semicotti o cotti, a pasta filata
e ricotta ed altri ancora, proponendo per la lavorazione,
sistemi manuali o semi automatici. A completamento
degli impianti vengono proposti i più svariati
sistemi di confezionamento, adatti alla grande distribuzione. |
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Per la salatura delle
forme proponiamo vasche in AISI 316 o in vetroresina
di varie capacità e grandezza anche dotate
di sistema di raffreddamento.
Per impianti di grosse capacità realizziamo
impianti di salatura dotati di una o più
vasche, dove attraverso un paranco vengono introdotte
le gabbie carellate contenenti i formaggi da salare.
Questo sistema può essere completo di gruppo
di ricircolazione salamoia che comprende la filtrazione,
il raffreddamento e a richiesta anche la pastorizzazione. |
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| FDB s.r.l. >>
Uffici e stabilimento: Via Della Tecnica, 9 • 36034 Malo (VI) • Italia (I) • Tel 0445/637525 • Fax 0445/637560 • info@fdb.it |
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