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Gelato |
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Per la produzione di
gelato di tipo industriale progettiamo, realizziamo
ed installiamo impianti e macchinari moderni ed
efficienti.
Con i nostri impianti si possono produrre e confezionare
in maniera semiautomatica o automatica, gelati in
vaschette, coni o coppe di molteplici formati, stiks,
ricoperti, biscotti, ghiaccioli ed altri ancora. |
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Realizziamo molteplici
sistemi per il ricevimento del latte da autocisterne
oppure dai bidoni, con o senza misurazione e test
del latte ricevuto.
Inoltre possono essere corredati di filtri di linea
singoli o doppi, e refrigeranti a piastre ad una
o due sezioni per il raffreddamento istantaneo del
latte, prima dello stoccaggio. |
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AAFC1
Linea di ricevimento, raffreddamento e stoccaggio 5000
litri per latte.
Costruita in acciaio inox AISI 304 e composta da:
• vaschetta polmone con sistema di controllo del
livello per ricevere il latte sia manualmente da bidoni,
che direttamente da autocisterna o serbatoio
•
elettropompa centrifuga sanitaria monostadio a due velocità
per il trasferimento del liquido
• filtro di
linea a cartuccia estraibile provvisto di bypass manuale
e valvola micrometrica di regolazione della portata
• refrigerante a piastre in grado di raffreddare
5000 litri all'ora di latte a +4° per mezzo di acqua
gelida a +1°C
• serbatoio refrigerante termostatico
da 5000 litri, 2 munte, passo d'uomo, con agitatore e
sistema di lavaggio CIP autonomo
• quadro elettrico
di comando e controllo provvisto di strumento programmabile
multifunzione gestibile anche da postazione remota
Costruito in conformità alle direttive CE.
Disponibilità di capacità da 2000 litri
a 15000 litri, 2 e 4 munte, di sistemi di automazione
e di controllo digitali. |
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| FDB s.r.l. >>
Uffici e stabilimento: Via Della Tecnica, 9 - 36034 Malo (VI) - Italia (I) - Tel 0445/637525 - Fax 0445/637560 - info@fdb.it |
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