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Panna |
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Proponiamo impianti
e macchinari per la produzione di panna pastorizzata
o sterilizzata da confezionare in sacchetti di polietilene,
in cartone brick, in bottiglie oppure in vasetti
con capsula termosaldata. |
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Realizziamo serbatoi
tecnologici per la fermentazione, la maturazione,
ed i trattamenti termici (riscaldamento e raffreddamento)
per latte e prodotti derivati dal latte, con capacità
da 100 a 5000 litri.
Nelle versioni più evolute, per garantire
un'elevata resa di scambio termico, il riscaldamento
o il raffreddamento avviene per circolazione forzata
in pressione del fluido di servizio sull' intercapedine
del serbatoio.
A seconda del tipo di prodotti i serbatoi possono
essere dotati di agitatore normale, a pale radenti
o a pale raschianti verticali o elicoidali.
Tutti i serbatoi sono realizzati rispettando le
norme igieniche sanitarie con spigoli interni raccordati,
finiture a bassa rugosità, saldature lisciate. |
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AAGC2
Serbatoio maturatore da 2000 litri ad asse cilindrico
verticale, isolato termicamente, intercapedine e fondo
inclinato per lo scarico totale del prodotto anche se
molto denso.
Idoneo per i trattamenti di riscaldamento, raffreddamento
e pastorizzazione di yogurt e prodotti fermentati, panna
destinata a burro, creme e prodotti densi.
Costruito in acciaio inox AISI 304 e completo di:
• boccaporto a passo d'uomo
• agitatore
motorizzato adeguato alla densità del prodotto
• termometri e sonde di temperatura
Disponibilità di capacità da 200 a 10000
litri, con agitatore ad ancora, semiraschiante o raschiante
e con intercapedine a circolazione forzata. |
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